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チーズ料理に革命？！
２０１１年４月１７日(日)
皆さんは「インスタントラーメン小学生レシピコンクール」というのを知っていますか？私は初めて知りました。このコンクールで何と釧路の小学６年生の女の子が優秀賞を受賞しました～！！（拍手）
料理名は「冬の熱々イタリアンラーメン」。お母さんに少し話を伺ったところ塩ラーメンにモッツァレッラを入れた逸品ということでした。私も作ってみましたが、美味しかったです。皆さんもぜひ一度試してみて下さい。
チーズ製造を行っている私たちとしては、こうした乳製品普及に知恵やアイデアが出されることを本当にうれしく思っています。それで、私たちと同じように感じている方からのアドバイスを得、「勝手に感謝状の贈呈！」をしちゃいました。）上の写真がその時の授賞式の様子です。釧路の和商市場で暖かい人たちに囲まれて無事に取り行われました。
皆さんも新しいチーズ料理の提案があったら教えて下さいね。みんなで一緒に未だかつてない新しいチーズ料理を発明して、心も体にも、幸せと美味しさを感じていきましょう。
及川 由博
